【OTOMANA】江戸料理コーディネーター体験クラス~世界が認めた日本の健康食は江戸にあり!~

Description
新宿伊勢丹会館 5F OTOMANA会場にして、
わたしたちの身体に本当に必要な食養生のヒントがつまった「江戸料理」
(歴史・栄養・盛付)を
映画やドラマで人気のフードコーディネーターで、
日本伝統食協会 代表理事のはら ゆうこ指導いたします。【江戸料理の試食付】



~ 世界が認めた日本の健康食は江戸にあり! ~

家康の入城によって始まった「水都江戸」。
水路・河川の整備による水運の発達は豊かな食文化を育みました。

その時代、現代と同じようにたくさんの料理本が出版され、
また、健康についての関心も高く、数多くの健康法が今に残されています。

今回の江戸料理コーディネーター体験クラスでは、
現代人が忘れてしまった「食養生の知恵」を江戸料理から紐解いて学びます。

じぶん自身や大切な人の健康な心身をつくるヒントを食養生や、
江戸の色をキーワードに美味しく魅せるかんたんコーディネート術など、

江戸料理コーディネーターの世界を1day体験してみませんか?

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■日程・時間:
2017年11月3日(金・祝)14:00~16:30(開場13:45)


■内容

・引き算で考える、江戸の食と暮らしについて
・あなたの胃袋をつかんで癒す「食養生」について
・江戸の色がキーワード美味しく魅せるかんたんコーディネート術
・召しませ江戸料理(試食付)

★試食メニューが決まりました★

「こけら寿司」「うなぎもどき」「たまごふわふわ」「天ぷら大根」「焼き柿」です。


■講師プロフィール
はら ゆうこ(一般社団法人日本伝統食協会 代表理事・フードコーディネーター)



にほんの伝統食材や地域食に関するスペシャリスト。
地域・伝統食材普及の活動や食材研究を進めている。TV、雑誌、CMの料理作成や
コーディネート、店舗、商品のコンサルティングや新規店舗、商品の企画など多岐に
わたり行う。TVドラマの料理撮影は3年で100本以上を手掛けている。

『5分で簡単!SPAMで美味しい時短レシピ』(宝島社)
『日本橋から伝える だしを味わう四季の料理』(マガジンランド)
『やせぐせつまみアレンジ120』(英和出版社)
『かんたん!美味しい!旬の食材で作る養生レシピ』(マガジンランド)

http://fs-vita.jp/
https://ameblo.jp/deliciousdesign/


■受講料(江戸料理の試食付)

お一人さま 5,940円



■持ちもの

エプロン、手拭き、筆記用具


■服装

自由です。袖をまくりやすい服をお勧めします。

■場所:
新宿伊勢丹会館5F OTOMANA

〒160-0022 東京都新宿区新宿3-15-17 伊勢丹会館5階
メトロプロムナードB5・B4・B3出口
東京メトロ丸ノ内線「新宿三丁目駅」徒歩1分
都営新宿線「新宿三丁目駅」徒歩3分
JR「新宿駅」(東口)徒歩5分
小田急線・京王線「新宿駅」徒歩7分
西武新宿線「西武新宿駅」徒歩5分
都営大江戸線「新宿西口駅」徒歩10分
東京メトロ副都心線「新宿三丁目駅」徒歩2分



■参加申し込み方法:
PeaTIxより、事前申し込みをお願いいたします。
PeaTixまたはOTOMANA、新宿伊勢丹本店本館6階=時の場より、
事前申し込みをお願いいたします。

・でんみら PeaTix 

・伊勢丹新宿本店本館6階=時の場 
 電話・店頭にてお申込みを受付いたします。
 電話 03-3225-2811

※PeaTixサービスを利用したイベント申込み方法

http://help.peatix.com/customer/ja/portal/articles/2495842-チケットの購入方法


※PeaTixのチケットの購入方法
・パソコンでのチケット購入方法(コンビニ/ATM支払いの場合)はコチラ
・パソコンでのチケット購入方法(Visa/Masterの場合)はコチラ
・パソコンでのチケット購入方法(Paypal/JCB/American Expressの場合)はコチラ
・スマートフォンでのチケット購入方法(コンビニ/ATMの場合)はコチラ
・スマートフォンでのチケット購入方法(Visa/Masterの場合)はコチラ
・スマートフォンでのチケット購入方法(Paypal/JCB/American Expressの場合)はコチラ
・アプリでのチケット購入方法(iPhoneの場合)はコチラ
・アプリでのチケット購入方法(Androidの場合)はコチラ

※お申込み方法がご不明な方、
 口座振込での申込み方法をご希望の方は、下記お問合せ先にご連絡ください。 


▼ LINE@を始めました ▼

友だち追加で、ID「@xfy4285z」検索してください。

(検索するときは、アットマークも入れてください)

トークで繋がれると、1対1のご質問や雑談などができます。
ワークショップ当日、迷子になられた際などのご連絡には、

LINE@が迅速に対応できるかと思います。


https://line.me/R/ti/p/%40xfy4285z

       
■キャンセルについて
イベント申込締切日以降のキャンセルについては、チケットの金額の返金は出来ません。
イベント申込締切日以前のキャンセルについては、以下の場合に限り返金手数料として注文1件につき500円の手数料が発生しますことご了承願います。
(1)クレジットカード払いで支払日から50日以上経過している場合
(2)コンビニ・ATM払いでチケットを購入した場合

■中止の場合について
主催者は天災地変、講師・出演者の病気等、交通機関の利用不能、悪天候、
停電等の不可抗力の事由、または最少催行人数に満たない理由により催しを
中止する場合は、チケットの金額を払い戻し致します。
払い戻しを受ける場合、旅費、通信費、その他チケット等の購入の際の費用等を
請求することはできませんので予め ご了承願います。


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日本文化やedoARTを感じられるようなワークショップを展開しています。

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■企画:合同会社日本伝統文化未来考案室(でんみら)

■お問い合わせ:合同会社日本伝統文化未来考案室(でんみら)
e-mail:info@denmira.jp
TEL:03-6869-7157 (10:00~20:00)
※留守電に切り替わった際には、折り返し連絡先とメッセージを入れてください。
 折り返しご連絡します。
Fri Nov 3, 2017
2:00 PM - 4:30 PM JST
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Venue
新宿伊勢丹会館OTOMANA
Tickets
受講料(試食付) ¥5,940

On sale until Oct 30, 2017, 11:00:00 PM

Combini / ATM payment will be closed at the end of Oct 29, 2017.

Venue Address
東京都新宿区新宿3-15-17 Japan
Directions
メトロプロムナードB5・B4・B3出口/東京メトロ丸ノ内線「新宿三丁目駅」徒歩1分/都営新宿線「新宿三丁目駅」徒歩3分/JR「新宿駅」(東口)徒歩5分/小田急線・京王線「新宿駅」徒歩7分/西武新宿線「西武新宿駅」徒歩5分/都営大江戸線「新宿西口駅」徒歩10分/東京メトロ副都心線「新宿三丁目駅」徒歩2分
Organizer
でんみら(日本伝統文化未来考案室)
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